Mitglieder aus dem Regierungsbezirk Karlsruhe



Bernhard Zabler GmbH & Co. KG

Wo Nudelmacherkunst zuhause ist

 

Die Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle im Rahmen unseres Qualitätsmanagementsystems stellt sicher, dass durch intensive ständige Kontrollen der Rohstoffe im gesamten Bereich der Produktion und der Verpackung bis zum Endprodukt eine erstklassige Qualität unserer Hochzeit Nudeln und Paradiso Bio Nudeln auf gleichmäßig hohem Niveau garantiert wird.

Ebenso garantiert unsere Qualitätskontrolle die Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften und die Sicherstellung der Produktion unter optimalen hygienischen Bedingungen.

 

Adresse

Bernhard Zabler GmbH

Industriestraße 82
76646 Bruchsal


Tel. +49 (0)72 51-72 140
Fax +49 (0)72 51-72 14 95

www.zabler.de
info@zabler.de




cornelius gmbh

Eine Familie. Eine Tradition. Ein Genuss.

 

Wurstspezialitäten, wie sie traditionell die Region hervorgebracht hat, werden heute nach alten Rezepturen und modernen Verfahren in der Industriellen Manufaktur Cornelius in Hockenheim hergestellt. Das Geschwisterpaar Peter Cornelius und Petra Cornelius-Morjan leitet gemeinsam das mittelständische Unternehmen in dritter Generation. Der Hersteller von feinen Pfälzer Wurstspezialitäten verbindet langjährige Familientradition mit modernem Unternehmertum. 

 

Adresse

Cornelius GmbH
II. Industriestraße 9
68766 Hockenheim


Tel. +49 (0)62 05-29 990
Fax +49 (0)62 05-29 99 10

cornelius-wurstwaren.de
info@cornelius-wurstwaren.de




hermann wein

So duftet Natur. So schmeckt der Schwarzwald.

 

… eine wirklich passende Beschreibung für die Schinken-Spezialitäten der Schwarzwälder Feinschinken-Manufaktur Wein. Durch gelebte Tradition, kombiniert mit Pioniergeist für ständige Innovation, wird das Produktangebot seit mehr als 40 Jahren stetig erweitert und verbessert. Original Wein’s steht somit für herausragende Schinken-Spezialitäten aus dem Schwarzwald. Grundstein hierfür ist die Qualitätsphilosophie des  Familienunternehmens: Gutes gelingt nur dann, wenn Bestes zum Einsatz kommt!

 

Adresse

Hermann Wein GmbH & Co. KG
Dornstetter Straße 29
72250 Freudenstadt


Tel. +49 (0)74 43-24 50
Fax +49 (0)74 43-24 520

www.schinken-wein.de
info@schinken-wein.de




hot danas gmbh

Made with passion.

Flavored with realness.

 

Wir befinden uns im Jahre 2017 n. Chr. Die ganze Welt ist mit industriell hergestellten „Massenprodukten und Kunstsaucen” besetzt. Die ganze Welt…? Nein, eine unbeugsame Saucenmanufaktur am Rande des Nordschwarzwaldes leistet dem Vormarsch erfolgreich Widerstand.
Alle in der Manufaktur hergestellten Saucen werden vom „deutschen Saucenkönig” dem Koch und Küchenmeister Ralf Nowak entwickelt. In den Rezepturen stecken 41 Jahre Berufserfahrung. Alle Saucen werden konventionell und nach traditionellen Regeln der Kochkunst in der kleinen Saucenmanufaktur hergestellt und abgefüllt. Nur beste Zutaten kommen in die Flasche. Auf Geschmacksverstärker, Zusätze und Konservierungsmittel wird komplett verzichtet. Weil alles in Handarbeit hergestellt wird und aus allerbesten Rohstoffen besteht, gibt es diese Sauce nicht an jeder Ecke zu kaufen.
Mittlerweile, produziert die durch Ihre scharfen Saucen bekanntgewordene Manufaktur, nicht nur Chilisaucen und die derzeit schärfste verkehrsfähige Sauce in Europa, sondern auch authentische BBQ Saucen , Grillsaucen und Grill Marinaden der Superlative. Darunter befindet sich auch ein besonderes Juwel, eine Sauce nach dem uns ältesten bekannten Rezept aus dem Jahre 1849. Alleine die Geschichte des Auffindens, des Rezeptes, währe genug Stoff für ein spannendes Buch. Ständig kommen weitere Produkte hinzu die in bester Handwerkskunst hergestellt werden. Sie denken wir übertreiben? Grillkurse, Grillschulen und Show Küchen, so wie die meisten Gewinner von BBQ Contests, Meisterschaften national und international, verwenden unsere Saucen und Marinaden. Das kann kein Zufall sein.

 

Adresse

Hot Danas GmbH
Carl-Gruner-Str. 7
75177 Pforzheim


Tel. +49 (0) 72315698750
Fax +49 (0) 723156987599

www.hotdanas.de
info@hotdanas.de




kammer-kirsch gmbh

The Spirit of the Black Forest

 

Die Destillerie Kammer-Kirsch GmbH ist eine in Süddeutschland ansässige Obstbrennerei die ihr eigenes Sortiment überwiegend im Fachgroßhandel, im Facheinzelhandel und in ausgesuchten LEH Outlets anbietet. Seit 1990 ist das Unternehmen auch im Import von hochwertigen Spirituosen in Deutschland aktiv.

Seit 2006 stellt sie in Kooperation mit der Schwarzwälder Rothaus Brauerei den berühmten “Rothaus Black Forest Single Malt Whisky” her und wurde von der Medienbotschaft im Jahre 2011 zu “Germany’s Best Whisky Destillery” ausgezeichnet. Im Bereich der Obstbrände hat sich das Unternehmen aufgrund seiner Historie auf Kirschwasser konzentriert. Im Angebot befinden sich inzwischen über 15 unterschiedliche Kirschbrände, die auf internationalen Prämierungen höchste Auszeichnungen erhalten haben.

 

Adresse

Kammer-Kirsch GmbH
Hardtstraße 37
76185 Karlsruhe


Tel. +49 (0)721-95 55 10
Fax +49 (0)721-55 06 88

www.kammer-kirsch.de
erdrich@kammer-kirsch.de




müller fleisch gmbh

Müller Fleisch ist Ihr Lieferant

 

Müller Fleisch ist Ihr Lieferant für garantierte Qualität, täglich Frische und individuelle Zuschnitte für die diversen Kundenkreise:

dem Lebensmitteleinzelhandel, Discountern, der Verarbeitungsindustrie, dem Großhandel und Großverbraucher sowie dem Metzgerhandwerk und der Gastronomie.

Wir sind Ihr Partner für Rind-, Kalb- und Schweinefleisch – frisch, gefroren, vakuumverpackt oder als portionierte und verpakte Produkte für das SB-Regal.

 

Adresse

Müller Fleisch GmbH
Enzstraße 2-4
75217 Birkenfeld


Tel. +49 (0)72 31-48 380
Fax +49 (0)72 31-48 38 120

www.mueller-fleisch.de
info@mueller-fleisch.de




p. brändle gmbh - ölmühle

Ihr Spezialist für deine Speiseöle

 

Bereits in der 5. Generation betreiben die Brändle’s in Empfingen eine Ölmühle. Früher brachten die Landwirte ihre Ölsaaten wie Mohn, Senf, Raps, Lein in Partien von 50 bis 100 Pfund zum Auspressen der Öle. Diese beschauliche Arbeitsweise ging bis ca. 1950. Der Anbau von Ölsaaten war nicht mehr rentabel für die Landwirte. Von ehemals 195 Ölmühlen in Baden-Württemberg schloß eine nach der anderen. Heute gibt es noch drei Ölmühlen in Baden-Württemberg. Eine davon ist die Ölmühle Brändle.

 

Die Qualität der hochwertigen Öle sowie die Lebensmittelsicherheit hat oberste Priorität. Vielfältige Richtlinien wie die Zertifizierung “Internationaler Food Standard” und “HACCP” sowie die lückenlose Rückverfolgbarkeit von der Saat bis in die Flasche sind zur Pflicht geworden. Der Trend für gesunde Ernährung durch hochwertige Speiseöle wurde rechtzeitig erkannt und heute ist Brändle für qualitativ hochwertige Öle ein bedeutender Hersteller und Lieferant in Deutschland.

 

Adresse

P. Brändle GmbH – Ölmühle
Robert-Bosch-Straße 10
72186 Empfingen


Tel. +49 (0)74 85-97 790
Fax +49 (0)74 85-97 79 29

www.braendle.de
info@braendle.de




pfalzgraf konditorei

Traditionen bewahren – Innovationen leben

 

Seit mehr als 25 Jahren produzieren wir mit ca. 250 Mitarbeitern hochwertige, tiefgekühlte Torten- und Kuchenspezialitäten.
Wir sind Marktführer im deutschen Food Service-Markt und exportieren unsere Produkte in über 25 Länder.

 

Adresse

Pfalzgraf Konditorei GmbH
Zeiss-Straße 6
72285 Pfalzgrafenweiler


Tel. +49 (0)74 45-85 100
Fax +49 (0)74 45-85 10 27

www.pfalzgraf.de
info@pfalzgraf.de




seitenbacher gmbh

Seitenbacher macht fit, stark und schmeckt

 

Seitenbacher ist am bekanntesten durch die Seitenbacher Müslis und den Seitenbacher Natur-Sauerteig, stellt aber eine große Anzahl von Naturkostprodukten aus baden-württembergischen Rohstoffen her. Backmischungen, Getreide-Burger, Frucht-Gummis, Riegel, Dinkel-Chips, Loops und vieles mehr. Seit 2010 betreibt Seitenbacher die Grünsfelder Bio Ölmühle, die ausschließlich kaltgepresste Bio Speiseöle herstellt.

 

Adresse

Seitenbacher GmbH
Siemensstraße 14
74722 Buchen


Tel. +49 (0)62 81-30 66
Fax +49 (0)62 81-93 55

www.seitenbacher.de
mail@seitenbacher.de




teigwarenfabrik jeremias

Qualität hat einen Namen

 

Die Teigwarenfabrik Jeremias GmbH ist ein mittelständisches Familien-Unternehmen in Baden-Württemberg, dass sich seit über 50 Jahren auf Produkte für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Menühersteller spezialisiert hat.
Im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung hat sich Jeremias national zum führenden Anbieter von Nudelspezialitäten entwickelt und ist hier flächendeckend über den Handel distribuiert. Als regionaler Lieferant im Lebensmittel-Einzelhandel sind die Produkte in Baden-Württemberg und Teilen der angrenzenden Bundesländer erhältlich.

 

Adresse

Teigwarenfabrik Jeremias GmbH
Industriestraße 13-19
75217 Birkenfeld


Tel. +49 (0) 7231-94 88 30
Fax +49 (0) 7231-94 88 349

www.jeremias.com
info@jeremias.com


Der Fördergemeinschaft Baden-Württemberg

 

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